Essen Mallorca
11. Mai, 2007 von Moderator
Mallorcas Küche überzeugt durch kulinarische Vielfalt
Die mallorquinische Küche ist vielfältig und abwechslungsreich: Sie ist geprägt durch eine ganze Reihe von Einflüssen, angefangen von der Tatsache, dass die vielen Besatzungsmächte ihre Spuren auch in den Küchen Mallorcas hinterlassen haben, über die kulturelle Eigenständigkeit und Autonomie der Insel bis hin zu der Nähe zum Meer – all diese Faktoren prägen und beeinflussen die Küche in Mallorca stark.
Dementsprechend existiert „die“ mallorquinische Küche im strengen Sinne eigentlich nicht. Man kann keine einzelne Tradition, keine direkt verbindende Küchenkultur festmachen, sondern orientiert sich vielmehr an einer Reihe von Gemeinsamkeiten, die sich auf die eine oder andere Weise durch die kulinarische Landschaft der Insel ziehen.
Wichtig ist für die Art der Gerichte, die man in Mallorca zubereitet, aber die besonders ertragreiche Landwirtschaft der Insel – ernten kann man bis zu dreimal im Jahr, was eine stets reichliche Auswahl an frischem Obst und Gemüse garantiert.
Nicht umsonst wird kulinarischer Urlaub in Mallorca in den letzten Jahren immer beliebte – Besucher reisen durch viele Teile der Insel, um neben den regionalen Sehenswürdigkeiten auch die Vielfalt der Küche und der Weine des Landes zu erkunden.
Wenn sie vorhaben, diese Erfahrung in einen Urlaub in Mallorca zu integrieren, empfiehlt es sich, einen der zahlreichen kulinarischen Führer über Mallorca zu lesen, die im Buchhandel erhältlich sind.
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